Ausbildung Fachmann:frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

ELEMENTE DEINER AUSBILDUNG

Als gute:r Gastgeber:in liebst du es, deinen Freundeskreis und deine Familie zu verwöhnen. Bei Feierlichkeiten übernimmst du gerne die Dekoration der Location. Dann kannst du mit uns deine Leidenschaft zum Beruf machen. Als Fachmann:frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie hat die Zufriedenheit unserer nationalen, sowie internationalen Gäste für dich oberste Priorität. Du bist für das passende Ambiente, das Servieren von kulinarischen Köstlichkeiten sowie das Empfehlen von Getränken verantwortlich. Die Tagesabrechnungen stehen ebenso auf dem Menü deiner Aufgaben. Du hast gewählt? Dann bewirb dich und schau mit einer Ausbildung bei der BASF über den Tellerrand! Im Anschluss hast du die Möglichkeit zur Zusatzqualifikation am Institute of Culinary Art.

DAS LERNST DU WÄHREND DEINER AUSBILDUNG

• Planen von Festlichkeiten, Veranstaltungen und Menüabsprachen
• Empfang und Betreuung nationaler und internationaler Gäste
• Auswählen passender Getränke zum Menü
• Vor- und Zubereiten einfacher Speisen, inkl. des Tranchierens/Filetierens
• Servieren von Speisen und Getränken
• Lagern und Kontrollieren der Waren
• Mitwirken bei Banketten und Veranstaltungen
• Tagesabrechnungen
• Wahrnehmen von Aufgaben an der Bar und am Getränkebuffet
• Zubereiten von Tee und Kaffee Spezialitäten
• Bedienen von Kassensystemen
• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden
• Umweltschutz und Nachhaltigkeit

DAS BIETEN WIR IN DEINER AUSBILDUNG

• Vergütung: Gehalt im ersten Ausbildungsjahr 1.147 € pro Monat; im Zweiten 1.232 € und im Dritten 1.343 €, Jahresprämie, Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld, Feiertags- und Nachtzuschläge sowie Zuschuss zum Jobticket, 2 Tage bezahlte Freistellung zur Prüfungsvorbereitung
• Urlaub und Arbeitszeit: 30 Tage Urlaub, planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig abgestimmte Dienstpläne, elektronische Zeiterfassung, Überstunden werden abgefeiert
• Zusatzleistungen: Tablet, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Finanzierung der Bücher für die Berufsschule, Wohnmöglichkeiten für Azubis
• Einarbeitung und Qualifizierung: Start in die Ausbildung Schritt für Schritt mit festen Ansprechpartnern und gleichzeitig direktem Einstieg in die täglichen Abläufe, maßgeschneiderte Schulungsangebote, eigenverantwortliche Aktionstage und Azubiprojekte sowie Teilnahme an Gastronomiewettbewerben, Kennenlernen der BASF Gastronomie in Ludwigshafen, Berufsschulunterricht in der BBS Technik II in Ludwigshafen

DAS BRINGST DU MIT

• mindestens eine gute Berufsreife / einen guten Hauptschulabschluss
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Serviceorientierung und Kontaktfreudigkeit sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
• Teamfähigkeit
• Interesse an fremden Kulturen und Freude am Planen und Organisieren
• erste Erfahrungen in der Gastronomie wünschenswert

AUSBILDUNG GESCHAFFT - WAS DANN ?

Nach deiner erfolgreichen Ausbildung besteht die Möglichkeit zum Erwerb der Zusatzqualifikation Kaufmännische/r Betriebsleiter:in Gastronomie (IHK) am Institute of Culinary Art. Bei uns hast du die Chance, in einer vielfältigen und multikulturellen Gemeinschaft zu arbeiten, in der Teamarbeit, Respekt und gegenseitige Unterstützung groß geschrieben wird. Es erwartet dich ein spannendes Berufsleben mit zahlreichen Entwicklungs- und Weiterbildungschancen. Werde Teil unserer BASF Gastronomie-Familie.